易(yi)腐食品容(rong)易變質是(shi)由多方面(mian)的原因造(zao)成的，不但(dan)🐅決🤞定于🙇🏻貨(huò)✨物本身所(suo)組成的性(xìng)質，而且還(hai)取決于微(wēi)生🏒物的存(cún)在✏️，酶的作(zuo)用以及外(wài)界溫濕度(du)的影響。其(qi)中微生物(wu)的生長、發(fa)✨育和繁殖(zhí)造成易腐(fǔ)食品的腐(fǔ)敗變質🌈是(shi)主要原因(yīn)。而溫濕度(dù)的高低🛀🏻對(dui)于保持易(yi)腐食品的(de)質量有密(mi)切🧡的關系(xi)，易腐貨物(wù)中微生🤩物(wu)的活動與(yǔ)生長又主(zhǔ)要取決于(yú)冷藏環境(jìng)的✔️溫濕度(du)。因此，在長(zhǎng)時間的運(yun)輸和保管(guan)易👅腐貨物(wu)時，必須根(gēn)據它們各(ge)自的特性(xing)，要儲存在(zai)适宜的溫(wēn)濕度環🈲境(jìng)中，才能保(bao)持其原有(you)💜的品質。

3.冷藏車(che)車廂材質(zhì)保溫作用(yong)的重要意(yi)義

冷藏車(chē)車廂廂體(ti)要想保溫(wen)，材質和工(gong)藝有一定(dìng)要💜求。材料(liao)💔的不斷革(ge)新、發泡制(zhi)作工藝的(de)不斷改進(jin)究其根本(ben)就是爲了(le)使冷藏運(yun)輸裝備變(biàn)得越來越(yue)輕、越來越(yuè)保溫、越來(lái)越密封、越(yue)來👣越環保(bao)。這些改進(jin)改善了冷(leng)藏💜運輸裝(zhuāng)備的漏熱(re)、漏氣問題(ti)，同時可以(yi)延😄緩裝備(bèi)老化速度(dù)，進而也提(ti)高了冷藏(cáng)運輸裝備(bèi)整體的性(xing)能。

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